Cerveza artesanal, un abanico de sabores en Bariloche

Cerveza artesanal, un abanico de sabores en Bariloche

Bariloche es naturaleza, frío, turismo y cerveza sin igual. ¿Cerveza? Sí. Sea cual sea el recorrido que realicés en este pedazo de Río Negro, no te podés ir sin probar la característica cerveza artesanal. Las sutilezas de sus colores, sabores y aromas te adentrarán a un mundo de sensaciones solo nuestro.

 

Este municipio se ha convertido en los últimos diez años en una plaza para los de más exquisito paladar. Sobre todo, cerveceros. La gran variedad y marcas de esta tradicional bebida ofrecen al visitante y extranjero la oportunidad de llevar consigo infinitas maneras de recordar a Argentina y su cultura.

Cerveza artesanal en Bariloche, un abanico de opciones

 

Según su levado, el tiempo de maduración, su almacenamiento, será el perfume, riqueza y aroma de la cerveza artesanal de Bariloche. Existe un sinfín de alternativas a la hora de degustarlas. Suaves. Agrias. Refrescantes. Totalmente únicas tanto en su densidad como en su intensidad.

 

La relación con nuestras raíces la mantiene desde sus mismos ingredientes, entre los cuales destacan el agua de nuestros extensos lagos y las flores de lúpulos patagónicos cultivados en El Bolsón. La variación de sus estilos también se encuentra en diferentes marcas ya consolidadas que buscan reinventarse cada año con efectos del pino y la lavanda, por mencionar algunos.

 

La cerveza artesanal como atractivo turístico

 

La cerveza artesanal es sinónimo de Bariloche. Está en todas partes y de todos los sabores. Por toda la atracción que ha generado en habitantes de la zona y turistas, se ha convertido en una parada esencial en el itinerario. Además, se estima que más de 1 millón de litros de cerveza se producen anualmente provocando fuertes movimientos económicos en la región.

 

Otra muestra de este gran impulso turístico son los South Beer Cup, unos festivales de cerveza que se realizan desde 2010 para premiar las excentricidades de esta bebida tan adorada. Las elaboradas en Bariloche arrasaron en 2015 con la mayoría de los galardones entre otras 80 empresas de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Paraguay, Perú y Uruguay, que presentaron más de 300 productos.

Bariloche. Nuevo emprendimiento de la cervecería “Patagonia” fabrica instalada a orillas del lago moreno próxima a inaugurarse, que ademas contará cpon visitas guiadas , degustaciones y un servicio de bar
Foto:Trilce Reyes

Cervecerías emblemáticas en Bariloche

 

Blest, Berlina, Konnan y Bachman serán de seguro las primeras referencias cuando preguntés por la especial cerveza artesanal en Bariloche. Se encuentran entre las más visitadas por toda su trayectoria y variedad internacional. Venden al público de proveniencia inglesa, alemana y escocesa. La fascinación se amplía cuando te asomás por las ventanas de estos locales y descubrís las mejores vistas de la botánica nacional.

 

A la altura del km 6 de av. de los Pioneros, está la cervecería La Cruz y, en la Patagonia, en el Circuito Chico, Gilbert. Estas dos se suman a las casas de la cerveza artesanal donde los barilochenses se deleitan en todos sus sabores en un sampler.

 

La tradición trascenderá en Bariloche y su estimada cerveza artesanal no dejará de ser un factor determinante. Cuando querás percibir todas las sensaciones que puede darte un viaje a esta región, con un solo trago de sus maridajes las tendrás.

 

 

Te invitamos a hospedarte en nuestro hotel en Bariloche, hostel en Bariloche y departamento en alquiler en Bariloche.

Conocé Cerro Campanario y viví sus paisajes de aventura

Conocé Cerro Campanario y viví sus paisajes de aventura

Si querés recorrer el país, no podés dejar de darte un paseo por el espléndido Cerro Campanario. Este natural atractivo cubierto de nieve está repleto de vida, aire puro y, por supuesto, actividades grupales que te garantizan la más amena experiencia.

 

Desde el Km 17,5, en la avenida Ezequiel Bustillo, este espacio de turismo nacional se caracteriza por ser una ventana a través de la que propios de la zona y extranjeros deleitan su vista con sus cristalinas lagunas, frondosos bosques y la secuencia más hipnotizante de colinas vestidas de blanco. 

Miradores de Cerro Campanario

 

Una serie de miradores dispuestos en el grandioso Cerro Campanario te regalarán la oportunidad de dar un vistazo a una de las riquezas del país. Sí, los apasionantes paisajes que lo circundan se convierten en una panorámica inolvidable de una Argentina llena de biodiversidad y cultura.

 

En su cumbre podés observar la mejor presentación de los lagos Nahuel Huapi y Perito Moreno, la laguna El Trébol, la península San Pedro, la isla Victoria, los cerros Otto, López, Goye, Bellavista, Catedral, Capilla, el hotel Llao Llao y las arboledas de la tradicional Colonia Suiza. Desde un mirador u otro, igualmente la visión será especial. Eso sí, procurá estar bien abrigado.

Opciones para subir el Cerro Campanario

 

Solo siete minutos te tomará alcanzar el más alto punto del emblemático Cerro Campanario. Solo este tiempo será suficiente para disfrutar de las más ricas experiencias en cercanía con la naturaleza e inhalar los aromas de sus árboles silvestres, pero ¿cómo puedo llegar allá?

 

En el lugar existen aerosillas rápidas y seguras que pueden acércate a ese pedazo de paraíso. También, como buen apasionado de la ecología y la aventura, podés emprender tu propia caminata hacia la cima. El cerro solo está a unos 1050 metros sobre el nivel del mar, así que tu ascenso podría durar unos 30 minutos. Es, sin duda, una vivencia única con la mejor vista.

 

Una vez arriba, te encontrarás con varias terrazas y otros balcones naturales con información sobre cada uno de los cerros que se asoman desde ese punto. Finalmente, y quizás la más divertida parada, una confitería giratoria, única en el país. Su estructura vidriada gira en un radio de 360° y, en apenas 20 minutos, te permite ver todo el espectáculo paisajístico.

Cuál es el recorrido para llegar a Cerro Campanario

 

El Cerro Campanario no solo es fascinante en su naturaleza propia, sino que además toda la ruta por la que tenés que recorrer para llegar a él se convertirá en otra grata experiencia para contar. En un día podés emprender tu viaje y vivir su magia desde adentro.

 

Señaléticas en todo el camino te indicarán cuando estés cerca, así que resultará fácil. El trayecto comienza en el Km 17,5 de la avenida Bustillo, desde este momento ya podés visualizar el lago Nahuel Huapi y toda su pasividad. En Km. 8 está Playa Bonita, y próximo a este el desvío de cruce-Catedral hacia Virgen de las Nieves, cerro Catedral y lago Gutiérrez.

 

Siguiendo la ruta 237, atravesarás Puerto Moreno, Playa Serena, Hipdromo Jockey Club, y, finalmente, llegarás en el Km. 17 a la aerosilla que te llevará directo al espectacular Cerro Campanario. Experimentá, atrevéte y conocé los tesoros que esconde nuestro Bariloche.

 

Te invitamos a hospedarte en nuestro hotel en Bariloche, hostel en Bariloche y departamento en alquiler en Bariloche.

Tres datos que te enamorarán de la Colonia Suiza

La leyenda y una pequeña parte de Europa circundan San Carlos de Bariloche. La Colonia Suiza, patrimonio histórico, guarda todas las fascinantes características del siglo 19, época cuando se fundó, sin duda, para prevalecer como una verdadera muestra de tradición en Argentina. 

 

A solo 25 kilómetros de la ciudad de Río Negro se encuentra este territorio originalmente poblado por inmigrantes suizos. Para entonces se dedicaba a producción de materia prima y alimentos; sin embargo, hoy es una parada obligada para el turista más curioso y con ansias de cultura.

Historia de la Colonia Suiza

 

En 1985, la familia Goye, proveniente del cantón Valais de Suiza, se encontraba buscando un lugar fuera de su país que los hiciera sentir más “en casa” y tras haber permanecido diez años en Chile, llegó al pie del Cerro López, en Bariloche, donde hallaron aquel parecido con sus tierras suizas que los hizo convertir el sitio en un punto temático nacional. 

 

Los hermanos Félix, Camilo y María Goye se dedicaron a la agricultura y ganadería. Sus labores se expandieron por la producción de frutas, premiadas por su calidad, y de madera con el aserradero Goye & Fant, que le dio a la colonia más economía. Del trabajo de sus manos, y con la ayuda de otros suizos, construyeron sus casas, la primera escuela y la capilla; hoy emblemas de la pequeña villa de montaña.

Curanto y la gastronomía colonesa

 

Si hay algo que puede representar a la Colonia Suiza es el tradicional curanto, una comida de raíces araucanas, pero que se insertó en esta zona desde Chile por Emilio Goye, propulsor de este espacio histórico. Preparar este plato típico se convirtió en un evento. Inicialmente, se cava un hoyo en la tierra de 15 cm de profundidad, donde se colocan piedras bochas calientes. Luego se simula un manto de hojas de nalca o maqui, sobre las que se pondrán todos los ingredientes, cinco tipos de carne y cinco tipos de verduras. Se cubre con más hojas, un lienzo y arena para asegurar toda la cocción.

 

La gastronomía es la atrayente de visitantes de todas partes, pues no solo se disfruta del curanto, sino también de ricos asados, empanadas, quesos, frutas, verduras y una variada repostería casera.

Recorridos por la Colonia Suiza

 

Los atractivos en la Colonia Suiza se inician con la preparación del curanto. El acto de realiza cada domingo antes del mediodía para que turistas conozcan la magia culinaria que encierra este plato típico.

 

Por otra parte, tenés disponible una feria artesanal, un recorrido por las pintorescas y tradicionales casas, actividades para niños y venta de su exquisito chocolate. Podés recorrer los senderos andinos, con un caballo o en una amena caminata, para participar de las excursiones hacia la laguna Negra, el cerro López y el refugio Jakob.

 

Desde los campamentos Goye, Meli Hué y Huenei Ruca, también salen camionetas que ascienden hasta el refugio del cerro López con trayectos diarios por el “Museo de los viejos colonos”. Si sos de los atrevidos hay trekking para vos, y de cualquier modo, como apasionado por la naturaleza, la Colonia Suiza es ideal para explorar costumbres y su valor histórico.

Te invitamos a hospedarte en nuestro hostel en Bariloche, hotel en bariloche y nuestros departamentos en Bariloche.

8 excursiones que debés hacer en tu viaje a Bariloche

8 excursiones que debés hacer en tu viaje a Bariloche

Seguramente ya escuchaste hablar de Bariloche, uno de los destinos turísticos más importantes de la Argentina.

En Bariloche hay actividades todo el año y es de esas ciudades donde siempre hay un lugar para todos.

Ya sea que lo tuyo sea la historia, los monumentos o los museos; las excursiones terrestres, la naturaleza o las actividades al aire libre; las excursiones lacustres, el esquí, la nieve o las compras; el golf o los trekkings… en esta ciudad siempre habrá un rinconcito para vos.

Por eso, a continuación, te queremos compartir algunos consejos que van a hacer de tu viaje a Bariloche una experiencia única y especial.

1* Recorré el Parque nacional Nahuel Huapi. No importa la época del año que vayas, si hace calor o hace frio, si llueve o está soleado, si hay nieve o no hay nieve, este parque siempre será absolutamente bello. No te vas a cansar de sacar fotos: amaneciendo, atardeciendo, nevando, en verano. Sin duda uno de los Parques Nacionales más imponentes y lindos del país. Tiene paisajes únicos y muy propios de la Patagonia.

 

2* Escalá el Cerro López. Es una buena opción para comenzar una caminata, si bien es bastante empinado, no te preocupes: tiene una corta duración! Acceder a él es bastante sencillo y la vista que vas a tener desde allí es mejor de lo que estas imaginándote. No hay nada como ver el amanecer y el atardecer desde allí!

 

3* Admirá el Cerro Tronador. Este lugar es algo increíble. Digno de admirar y mantenerse en silencio mientras se escucha de fondo el sutil sonido del Cerro.

 

4* Hacé una excursión: ya sea por Puerto Blest y la Cascada de los Cántaros, o el cruce por los lagos andinos, Bariloche es sinónimo de excursión. Así que dejá el pijama en casa que después de ver la maravillosa naturaleza que te rodea, lo que menos vas a hacer es querer quedarte encerrado!

 

5*No dejes de ir al Centro Cívico, el punto vital de la ciudad y el icono de tránsito más que obligado para quienes van a Bariloche. De acá sale la típica postal que uno se lleva siempre de su visita.

6* Subí al Cerro Otto, dónde vas a tener una de las mejores vistas panorámicas de Bariloche. Desde la cima del Cerro el panorama del lugar es fantástico: los lagos, las montañas, la naturaleza… cualquier similitud a Suiza es pura coincidencia! Pero es acá, en Argentina!

 

7* Caminá por Colonia Suiza. Es un pequeño pueblito lleno de locales dónde podés comprar cosas regionales, suvenires y distintos tipos de comida. La gente de allí es muy amable lo cual lo transforma en el lugar ideal para pasar un buen rato.

 

8* Conocé el Cerro Catedral. Cerro Catedral es el centro de más completo de Argentina, con paisajes maravillosos. Si vas en invierno, mejor! Vas a ver a todos esquiando (niños, jóvenes , adultos mayores), sin importar las diferencias. Si sos de los que le gusta divertirse sanamente, no podés dejar de visitarlo, aunque no sepas esquiar. La vista desde acá es increíble, no te vas a arrepentir!

Y por último, no dejes de conocer los mejores hospedajes en Bariloche , los hoteles en Bariloche y los hostels con el precio más accesible de la ciudad!

Museo del chocolate en Parque Nacional Nahuel Huapi

Bariloche es un lugar especial desde todo punto de vista, la naturaleza y la diversión de una gran ciudad se unen para presentarnos un sinfín de opciones que podemos elegir a la hora de disfrutar de nuestras próximas vacaciones.

Cuando llega el momento de planear las vacaciones debemos elegir en qué lugar nos hospedaremos y qué lugares visitaremos durante nuestra estadía, y aunque un poco de improvisación es bueno, conocer de antemano algunos lugares es una excelente idea.

Qué hacer en Bariloche en Invierno

La ciudad de San Carlos de Bariloche tiene su temporada alta en invierno, donde la nieve se hace presente y resalta toda la belleza y majestuosidad de uno de los destinos más atractivos de nuestro país.

Tanto si su idea es relajarse y descansar, como si es un fanático de los deportes extremos, Bariloche ofrece un amplio abanico de posibilidades, con cientos de lugares y atracciones para recorrer en un espacio muy reducido, por lo que no es necesario realizar grandes traslados.

Está claro que hay visitas que son casi obligatorias como el Parque Nacional Lago Nahuel Huapí, el cerro Tronador o una salida nocturna al centro de la ciudad, pero también hay lugares increíbles que podemos conocer en solo una tarde y sin duda disfrutarán desde los más pequeños hasta los más grandes.

Qué lugares visitar en Bariloche: Museo del Chocolate

El Museo del Chocolate es un lugar muy especial donde la historia del chocolate es resumida a la perfección, en el marco de una ciudad con una tradición chocolatera muy grande.

Ubicado sobre la avenida Ezequiel Bustillo, la fábrica de chocolate Havanna cuenta con una instalación dedicada a dos fines, por un lado la tradicional producción de chocolates, alfajores y cubanitos y por el otro, contar la historia desconocida del Chocolate en nuestro país.

En este museo se pueden conocer los primeros pasos de una de las empresas más grandes de Argentina, Havanna, así como también un poco de historia y cultura de la ciudad de Bariloche y los distintos métodos de elaboración del chocolate desde el grano hasta llegar a la barra o los riquísimos alfajores.

Claro que también cuenta con la posibilidad de comprar todos los productos de Havanna y disfrutar de uno de sus exquisitos cafés.

Es un paseo que no toma más de dos horas, ideal para días de mal tiempo, o para que disfruten los más pequeños, que seguramente adorarán las esculturas de chocolate y todo el entorno de este lugar.

Bariloche es una ciudad con una oferta gastronómica muy amplia, conocer los mejores lugares y las especialidades de estas tierras hará de su visita unas vacaciones inolvidables, a lo largo de próximos artículos contaremos más sobre qué lugares visitar en Bariloche.

Si has elegido Bariloche como tu próximo destino no te olvides de revisar nuestra oferta de Alojamiento en Bariloche, la cual cuenta con Hostel en Bariloche, Hotel en Bariloche, departamento en Bariloche y todos los servicios que necesita el turista para disfrutar al máximo de la ciudad.

COMO SE HACE LA TRUCHA AHUMADA EN BARILOCHE

COMO SE HACE LA TRUCHA AHUMADA EN BARILOCHE

La trucha ahumada es un plato tradicional y delicioso de las zonas patagónicas que no podes dejar de probar en tu visita a San Carlos de Bariloche.

¿Pero  cómo se hace para que un simple trozo de pescado adquiera ese sabor tan exquisito?

El ahumado es una de las técnicas más antigua de conservación de los alimentos. Pero además de secar y curar las carnes, el hombre,  con el tiempo aprendió que este proceso además le daba un mejor sabor.

  • La preparación

Antes del  “ahumado” cada pieza atraviesa un proceso de salazón, enjuague y condimentación con especias como pimienta negra, pimentón o páprika y canela.

2-El ahumado

Las deliciosas truchas se exponen  al humo de selectas maderas como el roble, el ciprés y los frutales que le proporcionan muy buen sabor y olor a la vez que los preserva de la descomposición.

3-La maduración

Por último, se las deja madurar colgadas en un ambiente fresco y sombreado, para equilibrar los sabores adquiridos dentro del ahumador.

¿Donde comer trucha ahumada en Bariloche?

La trucha ahumada sirve como ingrediente de  numerosas recetas: canapés, entradas,  ensaladas, con pastas y arroces. Todo queda exquisito! 

Si estas en Bariloche podes probarla en:

La Casita Restaurante. Quaglia 342, 8400 San Carlos de Bariloche, Río Negro

Jauja Restaurante. Elflein 148, 8400 San Carlos de Bariloche, Río Negro

Truchas Colonia Suiza. Beveraggi s/n, 8400 San Carlos de Bariloche, Río Negro

Butterfly. Hua Huam 7831, 8400 San Carlos de Bariloche, Río Negro

La Marmite. Mitre 329, San Carlos de Bariloche, Río Negro

 

 

¿Querés llevar un recuerdo sabroso?

Lo mejor de todo es que la trucha ahumada se vende también en conservas. Así que podes llevarte un exquisito recuerdo de Bariloche.

Las podes conseguir en:

Ahumadero Weiss. Mitre 131.

Ahumados Adler. San Martín 3707

Granjas Patagónicas: Arnaudo 140 – Barrio Ñireco – San Carlos de Bariloche

Si estas organizando tu visita a Bariloche, no pierdas la oportunidad de probar estas delicias. Y por supuesto te esperamos en nuestros hospedajes: hotel en Barilochehostel en Bariloche, y departamento en alquiler en Bariloche para vivir la mejor experiencia en Bariloche.

 

¿Y vos, ya probaste la trucha ahumada de Bariloche? Contanos tu experiencia.