Cerveza artesanal, un abanico de sabores en Bariloche

Cerveza artesanal, un abanico de sabores en Bariloche

Bariloche es naturaleza, frío, turismo y cerveza sin igual. ¿Cerveza? Sí. Sea cual sea el recorrido que realicés en este pedazo de Río Negro, no te podés ir sin probar la característica cerveza artesanal. Las sutilezas de sus colores, sabores y aromas te adentrarán a un mundo de sensaciones solo nuestro.

 

Este municipio se ha convertido en los últimos diez años en una plaza para los de más exquisito paladar. Sobre todo, cerveceros. La gran variedad y marcas de esta tradicional bebida ofrecen al visitante y extranjero la oportunidad de llevar consigo infinitas maneras de recordar a Argentina y su cultura.

Cerveza artesanal en Bariloche, un abanico de opciones

 

Según su levado, el tiempo de maduración, su almacenamiento, será el perfume, riqueza y aroma de la cerveza artesanal de Bariloche. Existe un sinfín de alternativas a la hora de degustarlas. Suaves. Agrias. Refrescantes. Totalmente únicas tanto en su densidad como en su intensidad.

 

La relación con nuestras raíces la mantiene desde sus mismos ingredientes, entre los cuales destacan el agua de nuestros extensos lagos y las flores de lúpulos patagónicos cultivados en El Bolsón. La variación de sus estilos también se encuentra en diferentes marcas ya consolidadas que buscan reinventarse cada año con efectos del pino y la lavanda, por mencionar algunos.

 

La cerveza artesanal como atractivo turístico

 

La cerveza artesanal es sinónimo de Bariloche. Está en todas partes y de todos los sabores. Por toda la atracción que ha generado en habitantes de la zona y turistas, se ha convertido en una parada esencial en el itinerario. Además, se estima que más de 1 millón de litros de cerveza se producen anualmente provocando fuertes movimientos económicos en la región.

 

Otra muestra de este gran impulso turístico son los South Beer Cup, unos festivales de cerveza que se realizan desde 2010 para premiar las excentricidades de esta bebida tan adorada. Las elaboradas en Bariloche arrasaron en 2015 con la mayoría de los galardones entre otras 80 empresas de Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Paraguay, Perú y Uruguay, que presentaron más de 300 productos.

Bariloche. Nuevo emprendimiento de la cervecería “Patagonia” fabrica instalada a orillas del lago moreno próxima a inaugurarse, que ademas contará cpon visitas guiadas , degustaciones y un servicio de bar
Foto:Trilce Reyes

Cervecerías emblemáticas en Bariloche

 

Blest, Berlina, Konnan y Bachman serán de seguro las primeras referencias cuando preguntés por la especial cerveza artesanal en Bariloche. Se encuentran entre las más visitadas por toda su trayectoria y variedad internacional. Venden al público de proveniencia inglesa, alemana y escocesa. La fascinación se amplía cuando te asomás por las ventanas de estos locales y descubrís las mejores vistas de la botánica nacional.

 

A la altura del km 6 de av. de los Pioneros, está la cervecería La Cruz y, en la Patagonia, en el Circuito Chico, Gilbert. Estas dos se suman a las casas de la cerveza artesanal donde los barilochenses se deleitan en todos sus sabores en un sampler.

 

La tradición trascenderá en Bariloche y su estimada cerveza artesanal no dejará de ser un factor determinante. Cuando querás percibir todas las sensaciones que puede darte un viaje a esta región, con un solo trago de sus maridajes las tendrás.

 

 

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Descubrí la amplia gastronomía local que esconde Iguazú

Descubrí la amplia gastronomía local que esconde Iguazú

Como si no fuese suficiente la grandeza que abraza Iguazú entre su parque, selva y cataratas, también ofrece un exquisito motivo por el que terminarás amando este pedazo de Argentina. Haciendo un recorrido por su gastronomía local revelamos lo más rico de Brasil, lo más excéntrico de Paraguay y lo más tradicional de nuestro país, ¿te atrevés a descubrirlo?

 

La mezcla de sabores de tres países en un solo lugar no suena de otro modo que perfecto. Cada año, son miles los turistas que se acercan a la maravillosa Iguazú para deleitarse con sus paisajes de postal y con sus platos de sabor, textura y olor a gloria.

¿Qué puedo saborear en la gastronomía local de Iguazú?

 

Además de que la gastronomía local de Iguazú es súper amplia, también tiene mucha competencia culinaria. En este rincón podés encontrar desde pescados y chipás, hasta el infaltable mate. Cada uno en diferentes presentaciones en restaurantes, pizzerías y bares dispuestos a satisfacer tu paladar a como dé lugar.

 

Lo más solicitado es sin duda sus pescados: dorados, surubí, pacú, el patí y el manguruyú; sacados de las aguas de los ríos Paraná e Iguazú directo a tu plato como parrilla, horneados, al ajo o a la milanesa, según tu preferencia.

 

Los asados a la parrilla tampoco pierden demanda. La carne, sobre todo de res y ternera, es la favorita. Finalmente, para acompañar estos platos están los chipás o chipacitos, unos panes de harina de mandioca, leche y queso fundido llenos de sabor; y el mate, nuestra típica y estimulante infusión preparada con hojas de yerba mate.

Cuáles restaurantes guardan la gastronomía local de Iguazú

 

  • La Rueda: Con más de 30 años al servicio, es uno de los restaurantes con más tradición en Puerto Iguazú. Su ambiente es histórico y presume un mural con la mitología guaraní. Su especialidad son los pescados, las carnes y las pastas artesanales.

 

  • Boutique Hotel de la Fonte: Está a 400 metros del hito de las Tres Fronteras y del centro de Puerto Iguazú y logra deleitar a sus comensales con una inigualable vista. Su chef, Matteo Lagostena, se basa en “la tradición italiana en clave local” con productos frescos y orgánicos.

 

  • Bocamora Grill and Wine Gastronomía: Localizado cerca de los ríos protagonistas de este tour, justo en el paseo de la avenida Costanera, es un local de gran categoría culinaria con vinos exclusivos. Sus platos van desde lo gourmet, lo típico, hasta la mejor carne paradisíaca.

 

  • El Quincho del Tío Querido: Más de dos décadas dan fe de su exquisitez. Sus cortes como el bife de chorizo, el churrasco, el lomo, el costillar o la tira de asado, son los más elegidos por extranjeros. También, cuenta con un amenizado ambiente con música en vivo.

 

Gastronomía local de Iguazú como atractivo turístico

 

El turista se vuelve cada vez más exigente y la gastronomía local de Iguazú no deja de dar la talla. Su diversidad va dirigida tanto a residentes de Argentina, Brasil y Paraguay, como del mundo entero. Cuando pensés en turismo y comida, sabé que en Iguazú conseguirás naturaleza, color y mucho sabor de nuestros ingredientes regionales.

Te invitamos a hospedarte en nuestro hotel en Iguazu y nuestro hostel en Iguazu.

 

8 cosas que no podés dejar de hacer en Iguazú

Cuando viajamos a cualquier ciudad, lo habitual es visitar los lugares de mayor interés de una manera organizada y en poco tiempo.a continuación te proponemos una lista con las 8 cosas que tenés que hacer para decir que realmente estuviste en Iguazú:

Pero, ¿que te parece si probamos hacer una profunda inmersión en el destino al que viajamos disfrutando de cada rincón que éste nos ofrece?

Puerto Iguazú ya no es más un destino turístico que se pueda conocer en sólo dos días, por eso, si realmente querés decir que estuviste en éste lugar, que lo caminaste, que conociste sus maravillas y que dormiste en los mejores hostels y hoteles en Iguazú

1*Contá la experiencia de haber estado en las Cataratas del Iguazú, de día y, si podés, una noche de luna llena.

Poder apreciar la Garganta del Diablo bajo la luz de la luna es algo mágico. Emocionate hasta las lágrimas con los colores, los sonidos y olores que cambian por la noche. Si las cataratas son por si mismas una maravilla natural, la noche las hace más especiales todavía.

2*Visitá una comunidad guaraní en sus aldeas.

Conocé su forma de vida, su trampas para cazar, el uso que le dan a las plantas y hierbas. Y si todo esto está explicado por un guía nativo guaraní, mejor todavía!

3*Hacé un safari fotográfico por la selva misionera.

Desconectate por un rato de la ciudad y conéctate con la selva, respira aire puro, admirá la naturaleza poco intervenida, apreciá la vegetación, los árboles y arbustos, los colores de las mariposas, el canto de los pájaros, el sonido de los insectos, la tierra colorada y otras bellezas del lugar. La biodiversidad de la selva misionera es un espectáculo sin lugar a dudas y te enseñará a ser más consciente del momento único que estás viviendo.

 

4*Comprá una artesanía en el Mercado local de Puerto Iguazú.

Puerto Iguazú es una ciudad llena de colores, en el centro de la ciudad hay muchos locales donde encontraras de los más variados productos regionales. Acá vas a poder comprar los suvenires más lindos y originales de la ciudad!

5*Aprendé de piedras preciosas con los productores mineros.

Vas a conocer los pasos necesarios para llegar desde la piedra a distintos productos (anillos , aros y collares) y admirar el trabajo que la madre naturaleza viene haciendo desde hace millones de años modelando tesoros que hoy se exportan al mundo.

6* Comé en algún restaurante local.

La gastronomía de la ciudad de Puerto Iguazú es realmente fascinante. La variedad de cartas, platos y sabores atrae tanto a turistas que se encuentran en la ciudad cómo también a personas de ciudades vecinas. Consejo: guardá lugar para el postre y no dejes de probar el helado de yerba mate!

7*Tomate unos mates (acompañados de alfajores caseros!) en el Hito de las Tres Fronteras.

La zona de la triple frontera es el lugar geográfico en donde se juntan los límites entre Argentina, Brasil y Paraguay, en cada uno de los países hay un Obelisco con las tres banderas que celebran la unión y hacen del lugar el sitio ideal para un picnic.

8* Divertite en el TangoInn Club Iguazú y el TangoInn Downtown Iguazú. Contá la anécdota de haber estado ahí.

Conocé a personas igual a vos, hacete de nuevos amigos, compartí miles de charlas, salí a bailar. Disfruta de la innumerable lista de eventos y entretenimientos que la ciudad ofrece cada semana. Y descubrí porque Puerto Iguazú es un destino más que extraordinario.

Cuando llegue el final de tu estadía y hayas hecho todo esto, vas a poder decir que estuviste en Iguazú… Y no será culpa nuestra si te vas de acá planeando regresar!!!

Museo del chocolate en Parque Nacional Nahuel Huapi

Bariloche es un lugar especial desde todo punto de vista, la naturaleza y la diversión de una gran ciudad se unen para presentarnos un sinfín de opciones que podemos elegir a la hora de disfrutar de nuestras próximas vacaciones.

Cuando llega el momento de planear las vacaciones debemos elegir en qué lugar nos hospedaremos y qué lugares visitaremos durante nuestra estadía, y aunque un poco de improvisación es bueno, conocer de antemano algunos lugares es una excelente idea.

Qué hacer en Bariloche en Invierno

La ciudad de San Carlos de Bariloche tiene su temporada alta en invierno, donde la nieve se hace presente y resalta toda la belleza y majestuosidad de uno de los destinos más atractivos de nuestro país.

Tanto si su idea es relajarse y descansar, como si es un fanático de los deportes extremos, Bariloche ofrece un amplio abanico de posibilidades, con cientos de lugares y atracciones para recorrer en un espacio muy reducido, por lo que no es necesario realizar grandes traslados.

Está claro que hay visitas que son casi obligatorias como el Parque Nacional Lago Nahuel Huapí, el cerro Tronador o una salida nocturna al centro de la ciudad, pero también hay lugares increíbles que podemos conocer en solo una tarde y sin duda disfrutarán desde los más pequeños hasta los más grandes.

Qué lugares visitar en Bariloche: Museo del Chocolate

El Museo del Chocolate es un lugar muy especial donde la historia del chocolate es resumida a la perfección, en el marco de una ciudad con una tradición chocolatera muy grande.

Ubicado sobre la avenida Ezequiel Bustillo, la fábrica de chocolate Havanna cuenta con una instalación dedicada a dos fines, por un lado la tradicional producción de chocolates, alfajores y cubanitos y por el otro, contar la historia desconocida del Chocolate en nuestro país.

En este museo se pueden conocer los primeros pasos de una de las empresas más grandes de Argentina, Havanna, así como también un poco de historia y cultura de la ciudad de Bariloche y los distintos métodos de elaboración del chocolate desde el grano hasta llegar a la barra o los riquísimos alfajores.

Claro que también cuenta con la posibilidad de comprar todos los productos de Havanna y disfrutar de uno de sus exquisitos cafés.

Es un paseo que no toma más de dos horas, ideal para días de mal tiempo, o para que disfruten los más pequeños, que seguramente adorarán las esculturas de chocolate y todo el entorno de este lugar.

Bariloche es una ciudad con una oferta gastronómica muy amplia, conocer los mejores lugares y las especialidades de estas tierras hará de su visita unas vacaciones inolvidables, a lo largo de próximos artículos contaremos más sobre qué lugares visitar en Bariloche.

Si has elegido Bariloche como tu próximo destino no te olvides de revisar nuestra oferta de Alojamiento en Bariloche, la cual cuenta con Hostel en Bariloche, Hotel en Bariloche, departamento en Bariloche y todos los servicios que necesita el turista para disfrutar al máximo de la ciudad.

COMO SE HACE LA TRUCHA AHUMADA EN BARILOCHE

COMO SE HACE LA TRUCHA AHUMADA EN BARILOCHE

La trucha ahumada es un plato tradicional y delicioso de las zonas patagónicas que no podes dejar de probar en tu visita a San Carlos de Bariloche.

¿Pero  cómo se hace para que un simple trozo de pescado adquiera ese sabor tan exquisito?

El ahumado es una de las técnicas más antigua de conservación de los alimentos. Pero además de secar y curar las carnes, el hombre,  con el tiempo aprendió que este proceso además le daba un mejor sabor.

  • La preparación

Antes del  “ahumado” cada pieza atraviesa un proceso de salazón, enjuague y condimentación con especias como pimienta negra, pimentón o páprika y canela.

2-El ahumado

Las deliciosas truchas se exponen  al humo de selectas maderas como el roble, el ciprés y los frutales que le proporcionan muy buen sabor y olor a la vez que los preserva de la descomposición.

3-La maduración

Por último, se las deja madurar colgadas en un ambiente fresco y sombreado, para equilibrar los sabores adquiridos dentro del ahumador.

¿Donde comer trucha ahumada en Bariloche?

La trucha ahumada sirve como ingrediente de  numerosas recetas: canapés, entradas,  ensaladas, con pastas y arroces. Todo queda exquisito! 

Si estas en Bariloche podes probarla en:

La Casita Restaurante. Quaglia 342, 8400 San Carlos de Bariloche, Río Negro

Jauja Restaurante. Elflein 148, 8400 San Carlos de Bariloche, Río Negro

Truchas Colonia Suiza. Beveraggi s/n, 8400 San Carlos de Bariloche, Río Negro

Butterfly. Hua Huam 7831, 8400 San Carlos de Bariloche, Río Negro

La Marmite. Mitre 329, San Carlos de Bariloche, Río Negro

 

 

¿Querés llevar un recuerdo sabroso?

Lo mejor de todo es que la trucha ahumada se vende también en conservas. Así que podes llevarte un exquisito recuerdo de Bariloche.

Las podes conseguir en:

Ahumadero Weiss. Mitre 131.

Ahumados Adler. San Martín 3707

Granjas Patagónicas: Arnaudo 140 – Barrio Ñireco – San Carlos de Bariloche

Si estas organizando tu visita a Bariloche, no pierdas la oportunidad de probar estas delicias. Y por supuesto te esperamos en nuestros hospedajes: hotel en Barilochehostel en Bariloche, y departamento en alquiler en Bariloche para vivir la mejor experiencia en Bariloche.

 

¿Y vos, ya probaste la trucha ahumada de Bariloche? Contanos tu experiencia.